セロリの和風とろろ昆布スープ

ふなここ
ふなここ @ayatan

セロリ効果でとろろ昆布のスープが爽やかに♪
セロリ好きさんに試してもらいたいスープです^ ^
このレシピの生い立ち
我が家にたくさんある、セロリ・しょうが・とろろ昆布をスープに入れたら美味しかったので。

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材料

  1. セロリ 1本
  2. 生姜(千切り) ひとかけ
  3. 白だし 大さじ2
  4. 800cc
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. とろろ昆布 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にお水と白だしと生姜を入れて火にかけます。
    セロリは葉も一緒に斜めに薄切りにします。(セロリをみじん切りも美味しい)

  2. 2

    沸騰直前にセロリを入れて2分ほど煮ます。
    火を止めお醤油を入れます。

  3. 3

    器にとろろ昆布をお好きなだけ入れて2を注いで完成です。

コツ・ポイント

白だしの量はご家庭の白だしの濃さで加減して下さい。

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レシピ作者

ふなここ
ふなここ @ayatan
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*北海道在住*食生活アドバイザー2級*野菜直売所が大好きです♬インスタグラムやってます♬ https://instagram.com/akane.310/
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