ピリからきゅうりの漬物
*LOVE3RY* @cook_40028480
カラッキューが好きな方!!ご飯に合います!!
H26.6.3レシピの分量変更しました。
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってたきゅうりの漬物(からっきゅう)が大好きで、自分で作っていっぱい食べたかったんです。
ピリからきゅうりの漬物
カラッキューが好きな方!!ご飯に合います!!
H26.6.3レシピの分量変更しました。
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってたきゅうりの漬物(からっきゅう)が大好きで、自分で作っていっぱい食べたかったんです。
作り方
- 1
きゅうりは1～1.5㎝の輪切りにします。
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- 2
ボールにきゅうりと砂糖と塩を入れて混ぜて10分位置きます。水が少し出てきます。
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- 3
2をファスナー付きのビニール袋に入れて他の材料も合わせます。
-
- 4
一晩置くと出来上がりです。漬け汁を捨ててゴマを入れて混ぜます。
-
- 5
2日漬けるとしっかり味です。辛いのが苦手なら鷹の爪、豆板醤はなしでもいいです。
コツ・ポイント
塩もみしてただ混ぜるだけ。簡単ですよ。
工程2を省いてただ混ぜるだけでもいいです。
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