ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪

chaiko５'s cooksnap of when they made ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪.
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まみきち's cooksnap of when they made ご飯がススム♡白ネギと牛肉のコク旨炒め♪.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘～い白ねぎにオイスターソースが絡んでめっちゃ美味しい(≧▽≦)ご飯食べ過ぎ注意デス♡
このレシピの生い立ち
スーパーで立派な白ネギが♡
1本８０円(=ﾟωﾟ)ﾉ今日の旦那っちの芋焼酎のおともは白ねぎに決定！

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材料

2人分
  1. 牛こま肉 １２０g
  2. 白ねぎ（中） 1本
  3. しめじ 1/2パック
  4. 玉子 2個
  5. 塩コショウ 少々
  6. サラダ油（玉子用） 小さじ１
  7. サラダ油 小さじ１
  8. ☆オイスターソース 大さじ１
  9. ☆酒 大さじ１
  10. ☆醤油 小さじ１
  11. ☆おろし生姜 1/2片
  12. ☆おろしにんにく 1/2片
  13. ☆あらびき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます

  2. 2

    白ねぎは1㎝幅の斜め切り、しめじは小房に分ける。

  3. 3

    玉子は溶きほぐし軽く塩コショウを振ります。

  4. 4

    フライパンに玉子用の油を熱し③を一気に加え大きく混ぜてふんわり半熟状に焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンに油を足して熱し牛肉を加えてサッと炒めたら②を加えて炒め合わせます。

  6. 6

    ⑤に①を加えて炒めながら味を絡め③を戻し入れてサックリ混ぜます。

  7. 7

    器に盛ります。

コツ・ポイント

玉子は油を熱したフライパンに一気に加え混ぜすぎずに強火でふんわり仕上げます。

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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