厚揚げの肉巻き すき焼き風

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森の食べ物屋さん
森の食べ物屋さん @cook_40219337

小さなお子さんやお年寄りも食べやすいすき焼き風の料理です。
すき焼きは重くて食べれないと言う80才の母にも大好評です。

このレシピの生い立ち
すき焼きの後少しだけ余ったタレでいろいろなお料理考えた中で家族の評判が良かった一品です。

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材料

6個
  1. 豚肉スライス 6枚
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 豆苗 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. すき焼きのタレ 100cc前後
  6. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    ネギは3～5cmに切る
    厚揚げは6つに切る
    豆苗は根の部分を切り捨てる

  2. 2

    厚揚げをスライス肉で巻く

    片栗粉を薄く付ける

  3. 3

    テフロン加工のフライパンで②を焼く

    油は使いません

  4. 4

    肉は4面を丁寧に焼く
    途中でネギも入れて焼け目をつける

  5. 5

    4面しっかり焼け目が付いたらすき焼きのタレと豆苗を入れる

  6. 6

    タレが絡むように返しながら焼く

  7. 7

    皿に盛り出来上がり

  8. 8

    ちょと早い母の日に大好評でした。

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    ID 19349511
    ID 19114177

コツ・ポイント

肉を焼き目がつくようにしっかり焼いて下さい。
肉は牛肉でもスライス肉だったらどの部位でもかまいません。

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レシピ作者

森の食べ物屋さん
森の食べ物屋さん @cook_40219337
に公開
食べる事が大好きな主婦です。紹介するのはホームパーティーで評判の良かった料理や残り物で簡単に出来るお料理が中心です。よろしくお願いします。
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