豆苗と豚肉の玉子炒め♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

こってりオイスターソース味とやさしい味のふんわり玉子がめっちゃ美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
栄養満点♪安くて美味しい豆苗に最近ハマってます(^^)

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材料

２人分
  1. 豆苗 １パック
  2. 豚こま肉 １５０g
  3. ♡塩コショウ 少々
  4. ♡酒 小さじ１/２
  5. ♡片栗粉 適量
  6. 玉子 ２個
  7. 塩コショウ 少々
  8. ごま油(玉子用） 小さじ１
  9. サラダ油 小さじ１
  10. ★オイスターソース 大さじ１
  11. ★酒 大さじ１
  12. ★おろしにんにく １片分
  13. ★粗挽き黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    豆苗は根を切り長さを半分に切ります。豚肉は♡をまぶします。玉子はボールに割りほぐし塩コショウを振って溶きます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し玉子を一気に加えて大きく混ぜて半熟状に焼き一旦取り出します。

  4. 4

    フライパンに油を足し豚肉を炒め、火が通ったら豆苗を加えてサッと炒め合わせ①を加えて味を絡めます

  5. 5

    玉子を戻し入れサッと炒め合わせます。

  6. 6

    器に盛ります。

コツ・ポイント

豆苗は炒めすぎないでね(^^)

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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