白菜を塩麹で炒める
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650
いつもの白菜のごま油炒めを塩麹に代えて。
このレシピの生い立ち
白菜はいつもごま油で炒めて塩こしょうで味付けしますがごま油が無い時に考えました。
白菜を塩麹で炒める
いつもの白菜のごま油炒めを塩麹に代えて。
このレシピの生い立ち
白菜はいつもごま油で炒めて塩こしょうで味付けしますがごま油が無い時に考えました。
作り方
- 1
白菜は葉と軸に分けて葉は縦に切って１センチ幅に切って軸は５センチ幅に切って細切りにする。
- 2
白菜をフライパンに入れたらサラダ油を廻し入れる。
-
- 3
フタをして火を点けて少し蒸してからフタを取って炒め火が通ったら塩麹を２センチ入れて良く混ぜる。
-
- 4
混ぜたら火を止め粗挽きこしょうを振りかける。
-
コツ・ポイント
特にないです。
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