ほうれん草のごまあえ

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wokuno
wokuno @cook_40072921

ほうれん草を茹でるだけです
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安売りしていたので

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材料

2人分
  1. ほうれん草 6～10束
  2. 白すりごま 少々
  3. 醤油 少々
  4. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根元を切り、3等分し、水洗いする

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰させる

  3. 3

    ほうれん草の茎を湯に入れ、30秒ゆでる

  4. 4

    葉の部分も湯につけ、1分茹でる

  5. 5

    ざるにあげ、流水で冷やす

  6. 6

    手で握って水分を絞り(絞り過ぎない)、盛りつける

  7. 7

    白すりごま、醤油、ほんだしをかける

コツ・ポイント

だし醤油をかけても良いです(カマタのだし醤油がおススメ)

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レシピ作者

wokuno
wokuno @cook_40072921
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