里芋団子のおかか焼き♪ひとくちサイズ♡
こたろろ98 @cook_40093673
里芋を粗つぶしにした団子をおかか衣にして焼いたひとくちサイズの食べやすい里芋おかか焼きです♡
このレシピの生い立ち
血圧が高めの親に塩分を控えたおかずを作ろうと思い、だしの素と胡椒で味付けし、鰹節をしっかりつけ、塩をほんの少しつけて食べるようにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて、4等分に切り、鍋で茹でる♪
- 2
柔らかくなったら、湯切りして、だしの素、胡椒を加えて粗つぶしにする♪
- 3
ひとくちサイズに丸めて、平たくする♪10円玉くらいの大きさに♪
- 4
鰹節をまぶして、ぎゅっと押して、里芋につける♪
- 5
フライパンにごま油をひいて、弱めの中火で、里芋を並べて、両面焼き目をつける♪
-
- 6
お皿に盛り付け、塩をお皿の隅に少しのせる♪塩をちょこっとつけて、お召し上がりください♪
コツ・ポイント
里芋は粗つぶしで♪
リアクション
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