ごぼうとマロニーのきんぴら
あらた☆ @cook_40052250
あと1品足りない時やお弁当に便利なヘルシーなきんぴらです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも便利なきんぴらです。お弁当のかさ増しにごぼうだけでは見た目のボリュームが物足りませんでしたが、マロニーを入れたらボリュームも出てヘルシーなので一石二鳥でした。
アプリでひらく作り方
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ごぼうは包丁の背で黒い皮をキレイに削ぎ落としてからピーラーで薄く削いだら灰汁抜きしてごま油で炒めます。
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- 2
茹でたマロニーをザルで水切りをしたら、鍋に水、顆粒だしの素と調味料を入れて1を入れてごぼうがしんなりするまで煮ます。
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- 3
お皿に盛り付けて、黒ごま（または白ごま）を指先で潰しながらふりかけてごまの香りをだして出来上がりです。
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コツ・ポイント
Ｗごま使用が健康と香りがよく風味がアップし、食欲をそそります。是非、ごま油とごまをＷ使いをしてみて下さい。
リアクション
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