ミキサーいらず＊ごろごろかぼちゃスープ

マイレーン's cooksnap of when they made ミキサーいらず＊ごろごろかぼちゃスープ.
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＊ぴぎー＊
＊ぴぎー＊ @cook_40189429

かぼちゃの食感が残った、あったまるスープ♪
このレシピの生い立ち
余ったかぽちゃの煮物以外の使い方はないかと…

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材料

2人分
  1. 南瓜 1/4
  2. 豆乳or牛乳 300cc
  3. コンソメ 小さじ3
  4. とろけるチーズ おこのみで

作り方

  1. 1

    かぼちゃをお皿に乗せラップをふんわりかけてレンジで3分ぐらいチンする。

  2. 2

    一口大の大きさに切り(皮が残るのが嫌な方は皮ものける)、お皿に入れレンジでかぼちゃが柔らかくなるまで約4分温める。

  3. 3

    温めたかぼちゃを鍋に移し、豆乳を加えたら弱火にかける。

  4. 4

    ぷくぷくなりだしたら、お玉やスプーンなどでかぼちゃを潰していく。潰し加減はお好みで！

  5. 5

    潰せたらコンソメを入れ、少し加熱したら出来上がり。

  6. 6

    とろけるチーズを入れるとさらにおいしいかも？

コツ・ポイント

かぼちゃの潰しぐらいはお好みで調整してみてください。
さらさらしたスープの方がいい場合は、豆乳を様子をみながら増やしていくとOK
！

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＊ぴぎー＊
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