【作り置き】ごぼうとにんじんのサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

ごぼうとにんじんをサッと茹でて…シャキシャキ!
このレシピの生い立ち
ごぼうとにんじんのサラダをマヨネーズで作ると何か物足りないので、寿司酢を入れたら味が決まりました

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん 1/2本
  3. 酢水(ごぼう晒し用) 適量
  4. ※マヨネーズ 大さじ2
  5. ※寿司酢 大さじ1/2
  6. ※塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを千切りにし、ごぼうは酢水でさらす

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、ごぼうを入れて1分、さらににんじんを入れて1分間茹でる(ごぼうは2分間)

  3. 3

    ⑵をざるにあげ粗熱をとる

  4. 4

    ⑶を容器に入れて、※の調味料を入れて和えて味が馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんの茹ですぎに注意

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レシピ作者

梅ちゃん~娘たちへ~
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい!事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い!の一心で(笑)週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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