【作り置き】ごぼうとにんじんのサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
ごぼうとにんじんをサッと茹でて…シャキシャキ!
このレシピの生い立ち
ごぼうとにんじんのサラダをマヨネーズで作ると何か物足りないので、寿司酢を入れたら味が決まりました
作り方
- 1
ごぼうとにんじんを千切りにし、ごぼうは酢水でさらす
- 2
鍋に水を沸騰させ、ごぼうを入れて1分、さらににんじんを入れて1分間茹でる(ごぼうは2分間)
- 3
⑵をざるにあげ粗熱をとる
- 4
⑶を容器に入れて、※の調味料を入れて和えて味が馴染んだら出来上がり
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんの茹ですぎに注意
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