超簡単！豚バラと薄切り大根のとろとろ煮
Lily2018 @cook_40171472
出汁をたくさん吸った柔らか豚バラと薄切りの大根が病みつきになります！ご飯との相性もばっちり★コチュジャンでアクセントを。
このレシピの生い立ち
YUKIKI☆さんのレシピを参考に、コチュジャンを足してアレンジしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根をスライサーで薄切りにし、水気を切っておく。
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- 2
合わせ調味料を作っておく。
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- 3
油をひかずに豚バラをフライパンに入れ、8割程度火が通るまで炒める。
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- 4
調味料と大根を入れ、全体を和えたら蓋をして３分中火で加熱する。
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- 5
蓋をとったら全体を和え、ごま油を回し入れさらに１分ほど加熱したら完成！
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- 6
青ネギを盛り付けてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
4で蓋をして蒸し焼きにし、ある程度水分を残すこと。
薄切り大根なので３分ほどで味が染みますが、足りない場合は加熱時間をこのプロセスで延ばしてください。
リアクション
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