スパムとアボガドとエリンギ丼

米俵米子's cooksnap of when they made スパムとアボガドとエリンギ丼.
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さかみち★☆
さかみち★☆ @cook_40245323

こってりな味付けで、あったかご飯と相性抜群！
面倒なのは、切ることだけ！
時間がないけど、お腹すいたー！って時にぜひ！
このレシピの生い立ち
ランチに簡単がっつりタレ

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材料

3～4人分
  1. スパム 1缶
  2. エリンギ 1パック（2〜3本）
  3. アボガド 1個
  4. ◼︎醤油 大さじ2
  5. ◼︎みりん 大さじ2
  6. ◼︎砂糖 大さじ1.5
  7. ◼︎生姜（チューブでも） ひとかけら（2cmくらい）
  8. ◼︎にんにく（チューブでも） ひとかけら（2cmくらい）
  9. のり 乗せたいだけ
  10. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    スパムを横に半分に切り、4等分して、1cmくらいずつに角切りする。

  2. 2

    エリンギは、半分に切って、スパムと同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    アボガドも、同じように角切りにする。

  4. 4

    ◼︎の調味料を合わせておく。

  5. 5

    フライパンに、スパムとエリンギを入れて炒めます。

  6. 6

    スパムがカリッとして、エリンギがしなっとしてきたら（炒めてから5分くらい）合わせておいた◼︎の調味料を加える。

  7. 7

    ご飯を盛って、その上にのりを散らしてアボガドをのせておく。

  8. 8

    ◼︎の調味料が全体に絡んだら、ご飯に盛って余ったタレをかけて、炒りごまを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

目玉焼きや、温泉卵はかなり合います！（今回は温泉卵が失敗したので材料には入れていませんが‥）カロリーが上がりますが、マヨネーズをかけても◎

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さかみち★☆
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