スポンジケーキdeトリュフ
☆Mi～コ☆ @cook_40245395
失敗なし！簡単で柔らかい口触りのトリュフ風☆
このレシピの生い立ち
ケーキ作りに失敗した時、思いきって混ぜてみたのがきっかけ。中学生の頃から作ってる定番のチョコ！
毎回、分量などを改良してます。
スポンジケーキdeトリュフ
失敗なし！簡単で柔らかい口触りのトリュフ風☆
このレシピの生い立ち
ケーキ作りに失敗した時、思いきって混ぜてみたのがきっかけ。中学生の頃から作ってる定番のチョコ！
毎回、分量などを改良してます。
作り方
- 1
スポンジケーキを細かくカット。
-
- 2
湯煎等で生クリームを温める。
- 3
①に刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かし混ぜる。
-
- 4
お好みでハチミツを入れる。
- 5
切ったスポンジケーキを入れ、全体にチョコが絡むように混ぜる。
- 6
最初は湯煎をしたままで、ある程度したら湯煎からはずすと、混ざりやすいです。
- 7
お好みでハチミツを追加。
※まとめて10g入れるより、分けて入れた方が良さそうです - 8
アーモンド等、お好きな物を入れる。
ノーマルでもOK - 9
バットやタッパーにクッキングシートを敷き、平にして15分程度、冷蔵庫で冷やす。
- 10
スプーン等で掬い、丸める。
ラップに包んで丸めるとラクです！ - 11
ココアパウダーやカラーチョコスプレーなどでトッピング☆
- 12
今回はロリポップチョコにしました♪
-
コツ・ポイント
○冷やしすぎると丸めづらくなるので注意
○チョコはブラックがオススメですがミルクでも美味しく出来ます
○ココアパウダーは溶けにくいパウダーの使用をオススメします（最近は100均にも売ってあるので便利♪）
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