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スポンジケーキdeトリュフ
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スポンジケーキdeトリュフ-レシピのメイン写真

スポンジケーキdeトリュフ

☆Mi~コ☆
☆Mi~コ☆ @cook_40245395

失敗なし!簡単で柔らかい口触りのトリュフ風☆
このレシピの生い立ち
ケーキ作りに失敗した時、思いきって混ぜてみたのがきっかけ。中学生の頃から作ってる定番のチョコ!
毎回、分量などを改良してます。

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毎回、分量などを改良してます。

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毎回、分量などを改良してます。

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材料

30~40個
  • スポンジケーキ土台(プレーン5号) 1個
  • チョコレート(ブラック) 180~200g
  • 生クリーム(または牛乳) 80~100cc
  • ハチミツ 5g~
  • ココアパウダーなどのトッピング
  • ◎お好みで◎
  • クルミダイス
  • アーモンド
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作り方

  1. 1

    スポンジケーキを細かくカット。

    • スポンジケーキdeトリュフ作り方1写真
  2. 2

    湯煎等で生クリームを温める。

  3. 3

    ①に刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かし混ぜる。

    • スポンジケーキdeトリュフ作り方3写真
  4. 4

    お好みでハチミツを入れる。

  5. 5

    切ったスポンジケーキを入れ、全体にチョコが絡むように混ぜる。

  6. 6

    最初は湯煎をしたままで、ある程度したら湯煎からはずすと、混ざりやすいです。

  7. 7

    お好みでハチミツを追加。
    ※まとめて10g入れるより、分けて入れた方が良さそうです

  8. 8

    アーモンド等、お好きな物を入れる。
    ノーマルでもOK

  9. 9

    バットやタッパーにクッキングシートを敷き、平にして15分程度、冷蔵庫で冷やす。

  10. 10

    スプーン等で掬い、丸める。
    ラップに包んで丸めるとラクです!

  11. 11

    ココアパウダーやカラーチョコスプレーなどでトッピング☆

  12. 12

    今回はロリポップチョコにしました♪

    • スポンジケーキdeトリュフ作り方12写真

コツ・ポイント

○冷やしすぎると丸めづらくなるので注意
○チョコはブラックがオススメですがミルクでも美味しく出来ます
○ココアパウダーは溶けにくいパウダーの使用をオススメします(最近は100均にも売ってあるので便利♪)

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☆Mi~コ☆
☆Mi~コ☆ @cook_40245395
2019/02/11 11:41に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア はちみつ 生クリーム くるみ 牛乳 アーモンド チョコレート

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