丸鷄のローストチキン❗️ピラフ入り
コノリガタ @cook_40162616
外はパリパリで香ばしく中はジューシーな肉汁がピラフに絡んで最高に美味しいです。オーブンでじっくり焼くだけで本格的な味に。
このレシピの生い立ち
海外の友人の家で食べたローストチキンが忘れられず試行錯誤しながら、やっとこの味に到達しました。
丸鷄のローストチキン❗️ピラフ入り
外はパリパリで香ばしく中はジューシーな肉汁がピラフに絡んで最高に美味しいです。オーブンでじっくり焼くだけで本格的な味に。
このレシピの生い立ち
海外の友人の家で食べたローストチキンが忘れられず試行錯誤しながら、やっとこの味に到達しました。
作り方
- 1
丸鷄に塩コショウ、ローズマリーをふりかけ30分程おく。
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- 2
炒めた冷凍ピラフを丸鷄の中に詰めお腹を竹串などで塞ぎ、両足をタコ糸で結ぶ
- 3
鷄の表面にオリーブオイルを塗って190℃のオーブンで1時間10分じっくり焼く。途中コンソメスープをかける
- 4
50分位焼いた所で茹でた野菜類を入れて焼く。
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コツ・ポイント
焦らずじっくり焼く事とコンソメスープをかける事、塩コショウは多めに。それだけです。
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ローストチキンリメイク☆炊き込みピラフ ローストチキンリメイク☆炊き込みピラフ
クリスマスなどで作った丸鶏ローストチキンが余ったら、骨ごと一緒にご飯と炊いて。炊飯器ひとつでうまみたっぷりピラフ完成。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515131
