簡単*ゴーヤとたまねぎの酢の物♡

ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made 簡単*ゴーヤとたまねぎの酢の物♡.
aichan214
aichan214 @cook_40166463

ゴーヤが大好きなので、栄養満点でサッパリ食べれるように酢の物にしてみました♡ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
酢の物が大好きなのですが、ゴーヤも大好きなので、すきなもの同士掛け合わせてみました！とってもおいしく、サッパリ食べれます♡

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 玉ねぎ 1〜2個
  3. 酢 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 塩 少々
  7. ごま油 少々
  8. ごま 少々
  9. しょうが(チューブ) 少々
  10. かつおぶし お好みで

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、薄めに食べやすい大きさに切り、熱湯で軽く湯がく。

  2. 2

    色が鮮やかな緑になればOK、お湯を切り、すぐに冷水(または氷水)で冷やす。

  3. 3

    玉ねぎも薄くスライスし、水にさらしておく(あれば新玉ねぎで♪)

  4. 4

    ゴーヤとたまねぎの水気を切っておく。

  5. 5

    ボールに酢、塩、砂糖、しょうゆ、ゴマ、ごま油、しょうがを混ぜタレを作る。

  6. 6

    タレの中に、ゴーヤとたまねぎを入れて和える。

  7. 7

    あればかつおぶしをかけて、完成♡

コツ・ポイント

ゴーヤはお湯からあげたあと、すぐに冷水で冷やすと食感が残ります！おいしく食べれると思います♡タレと絡めてから、すぐに食べれますがら、しばらく冷蔵庫で漬けると、よく染みて美味しいです♪

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レシピ作者

aichan214
aichan214 @cook_40166463
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時間がないときでも、パッ！と作れるズボラ料理ばかりですが、よかったら作ってみてください〜♪つくれぽお待ちしております♡*
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