御節の黒豆の余りで蒸しパン
takoyaki95 @cook_40100834
食べ飽きた黒豆を蒸しパンにしてみました♪かなり甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
実は黒豆と煮汁を使った蒸しパンを先に作ったんですけど、それでも黒豆だけ余ったので、煮汁の代わりに砂糖と牛乳で作りました…家族は蒸しパンも食べ飽きたかも(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立器でよく混ぜる（砂糖のダマが無くなるまで）
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- 2
１のボウルに★の材料を入れ、粉気が無くなる程度に混ぜる
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- 3
さらに黒豆を入れ、ざっくり混ぜる
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- 4
シリコンカップなどに生地を７分目くらいまで入れ、フライパンに並べてカップの周りに熱湯を注ぐ（カップの高さ半分くらいまで）
-
- 5
蓋をして強火で10～13分蒸し、途中で湯が無くなるようなら足し、竹串で刺して何も付いて来なければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
砂糖の量によって牛乳を増やす感じで。今回は余った黒豆70g、砂糖30g、牛乳120g で作ったら、かなりかなり甘さ控えめでした(^^;)(;^^)なので甘い蒸しパンが好きな方は砂糖と牛乳増やした方がいいかもです。
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