長芋のわさび白だし漬け
minnnnie☆ @cook_40110901
ひんやり涼やかな一品。
このレシピの生い立ち
長野を旅行した時に買った長芋の漬け物が美味しかったので、あり合わせで再現してみました。
アプリでひらく作り方
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長芋は皮をむき、長さ4〜5cm、5〜6mm角の短冊切りにして、軽く水洗いします。
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- 2
白だしとわさびを混ぜ合わせたものに長芋を入れ、15分ほど浸せば完成。
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コツ・ポイント
今回、ヒガシマルの白だしとハウスのおろしわさび（チューブ入りのもの）を利用し、手軽に再現しました。
冷蔵庫で多少は日持ちしますが、一晩おくと漬けこみ液に少し粘り気が移ります。
苦手な方は念入りに水洗いしましょう。
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