オクラのわさびと白だし漬け

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まぁちゃん´し｀
まぁちゃん´し｀ @cook_40054822

白だしの香りとわさびの辛味、オクラの食感が癖になります
このレシピの生い立ち
母が先日オクラを一本丸々のまま作っていたのですが、早く食べたくて漬ける時間が惜しかったので刻んでアレンジしました。

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材料

2人分
  1. オクラ 1袋
  2. 白だし 大さじ3
  3. わさび 適量

作り方

  1. 1

    オクラを面取りする

  2. 2

    色が鮮やかな色になるまで茹でる

  3. 3

    茹で上がったら5mm〜1cmに輪切りする

  4. 4

    切ったオクラに白だし、わさびを和える（わさびと白だしの加減はお好みで）

  5. 5

    30分〜1時間くらい冷蔵庫で馴染ませる

  6. 6

    完成

  7. 7

    白米は勿論、冷奴やそうめんと合わせても美味しいと思います。私はたまごかけご飯と合わせました。

コツ・ポイント

だしの香りを楽しみたい！わさびの辛味がもっと欲しい！などの場合はお好みで少しずつ分量を調節してください。

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レシピ作者

まぁちゃん´し｀
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楽して美味しいものが食べたいがモットー。ガッツリ系が好き。レシピはだいたい自分用メモ。お弁当のおかずや超絶下戸だけどおつまみ系が好きなのでよく作ってます。
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