長芋の白だし漬け

ppssan
ppssan @cook_111087966

おつまみや箸休めにちょうど良いやつ
分量の漬け地で1日以上置くのがおすすめ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4食分
  1. 長芋 400〜500g
  2. 下ごしらえ
  3. 900cc
  4. 50cc
  5. 8g
  6. 漬け地
  7. 100cc
  8. 白だし 50cc
  9. トッピング
  10. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、適当なサイズにカットし、下ごしらえ用酢水に15分以上浸ける。

  2. 2

    水で軽く流して、表面をキッチンペーパーなどで拭く。

  3. 3

    漬け地の材料を混ぜ、長芋を8時間以上漬ける。

  4. 4

    一口大に切り分ける。

コツ・ポイント

わさびの風味をガツンと感じたい方は
後付けトッピングとして一緒に食べてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ppssan
ppssan @cook_111087966
に公開
家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。酒飲みのつまみが多めです。
もっと読む

似たレシピ