ひき肉に塩コショウスパイス卵白を入れて粘りが出るまで練る。

玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておき、肉種に混ぜる。

キャベツは４等分に切り分けます。

１　の肉種を丸めて軽く火を通します。
後で煮込むので、中心まで火が入らなくても良いです。
別皿にとって置きます。

その間にトマト缶を底にスジが付くくらいまで煮詰めて甘さを引き立てます。

５に　煮詰まったトマトを入れて数分煮込めばできあがりです。
味をみて酸味がきつければ「はちみつ」で味を調えてくださいね。