*プロのような仕上がりの目玉焼き♫
”ひまわり” @cook_40053846
家庭でもプロのような目玉焼きができます！
コツを掴めば簡単(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
テレビで美味しい目玉焼きの作り方を見て
それを少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を大きめのあく取り器やざるの上に割って、白身の水っぽい部分を取る。
(これは端が焦げ付く原因となるため) - 2
オリーブオイル(サラダ油)をひき余分な脂をキッチンペーパーで拭く。
- 3
目玉焼きを焼くスペースに塩を振る。
(味が均一になります)
そこに低い位置から卵を落とす。
できれば箸で黄身を固定する。 - 4
弱火で2分～4分、ふたをして様子を見る。白い膜がうっすら張るくらいになったら半熟です。
半熟が好きな方はこれで完成☆ - 5
完熟が好みの方はお好みでもう少し焼いてみてください。
コツ・ポイント
1つ1つのポイントに注意すれば美味しい目玉焼きができますよ(´ω｀*)
リアクション
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