豆苗としらたきの塩昆布炒め~ダイエット~

☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991

豆苗、しらたき、ちくわでヘルシーおかず!お弁当にもおつまみにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットを考える日に作ります。

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材料

4人分~
  1. しらたき 250g1袋
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ちくわ 2本
  4. 豆苗 1パック
  5. 豚挽肉 150g
  6. 塩昆布 大さじ1
  7. ☆ほんだし 小さじ1強
  8. ☆醤油 小さじ2
  9. 鰹節 1/2パック(お好みで)

作り方

  1. 1

    しらたきは湯がいてあく抜きし、食べやすく切る。玉ねぎをスライスし、ちくわは斜めに、豆苗は根元を切って三当分に切る。

  2. 2

    あく抜きしたしらたきをフライパンで炒め、キュッキュッとなるくらい水分を飛ばしたら豚挽肉を入れ8割炒める。

  3. 3

    2に玉ねぎとちくわを加えて炒め、全体に火が通ったら豆苗を入れて、☆を入れてサッと炒めたら完成。器に盛ってお好みで鰹節を☆

コツ・ポイント

しらたきをあく抜きしてフライパンで炒めることで、味が染み込みやすくなります。
塩昆布や調味料はお好みの味付けで加減して。

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レシピ作者

☆チャレンジやっぴ☆
に公開
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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