簡単♪もやしとほうれん草のお浸し☆
さとり’ @cook_40113468
名脇役！さっぱり美味しいお浸しです(^^)
このレシピの生い立ち
パパっと一品出したくてよく作る副菜です。タッパーに入れておくととっても重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。
沸騰したらもやしを入れ、一分ほど茹で、お湯は捨てずにザルにもやしを取ります。（ヤケドにご注意！） - 2
もやしを茹で終わったお湯でほうれん草も茹でます。硬さは好みですが、うちは1分半程度。茹で上がったら冷たい水で冷やします。
- 3
ほうれん草は水でよく洗い、水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。
- 4
もやしはあら熱がとれたら小鉢に盛ります。切ったほうれん草ものせ、白ごまとポン酢をかけて出来上がり。
- 5
冷めたらタッパーに保存しておくとパパっと出せて便利です☆
-
コツ・ポイント
もやしは水で冷やすと水っぽくなるので、熱いままざるであら熱をとるのがオススメ。余ったほうれん草ともやしは、タッパーに入れ冷蔵庫で2～3日持ちますよ。
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