だし汁deマイルド酢の物♪Withえのき

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こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046

えのき茸の食感が酢の物に合う♡
ツナも入れてボリュームアップ((´∀｀))
醤油で風味とコクもアップーー!!

このレシピの生い立ち
茹でたキノコ類の酢の物が好きで
余ったシイタケとか、余ったシメジとかでも
作ります♡

おいしいよ(*´艸`*)

写真のツナ缶は単価は他のメーカーさんより
お高いですが特有の臭みが少なく
おいしくて好きです

・・・たまにしか買えませんが

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材料

2～3人前
  1. きゅうり(千切り) 1本
  2. えのきだけ 1袋
  3. ツナ缶 1個
  4. 合わせ酢
  5. 〇だし汁 大さじ2
  6. 〇かんたん酢 大さじ1
  7. 〇酢 大さじ0.5
  8. 〇蜂蜜 小さじ1～大さじ0.5
  9. 〇醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ酢の調味料〇を全部合わせる
    ※蜂蜜はよく溶かしてね♪

  2. 2

    ツナとかハムとか
    野菜以外を入れるときは少量の醤油を入れます♪

  3. 3

    きゅうりは千切りでも♪スライスでも♪
    今回はえのき茸にあわせて千切りにしました!!

  4. 4

    えのき茸はサッとゆでておく

  5. 5

    水にとり、よく水を切っておく。

  6. 6

    千切りにした胡瓜を②のボールへいれて

  7. 7

    水を切った⑤のえのき茸もいれて

  8. 8

    油を切ったツナもいれてよく和える。

  9. 9

    10分～置いて
    盛り付けて完成
    ヾ(*´∀｀*)ﾉ

  10. 10

    今回使用の
    かんたん酢♪

  11. 11

    今回使用のツナ缶♪
    |ﾉд･)ﾋｿﾋｿ
    これ美味しいですよぉー♡

コツ・ポイント

胡瓜は他の具材に合わせた切り方が
口当たりがいいです。

今回はえのきだけに合わせて千切りに・・
わかめやタコの時は薄い輪切り・・

醤油は入れなくても〇

かんたん酢を使わず酢だけの時は酢を大さじ1.5
に蜂蜜は大さじ0.5がいいです♪

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レシピ作者

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046
に公開
家族大好き♪みんなの笑顔で呑む晩酌最高ーヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩこまめさんの（娘）食事療法のため野菜嫌いを克服してもらいたい♪←切に願う3人家族の家族団欒のごはんをいつかこまめさんが、自立してときに役立てればとレシピを残すことにしました♡表紙画像はこまめさんの部活の先輩たちとの影絵♡『Love♡』ってなってます!!
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