揚げない⁉うちの軟骨揚げ

夏の粉雪's cooksnap of when they made 揚げない⁉うちの軟骨揚げ.
yuzuka。。
yuzuka。。 @cook_40246160

我が家の軟骨揚げといったらコレ！！
揚げてないのにしっかり揚げ物風味でヘルシーです☆旦那さんもお気に入りの一品^ ^
このレシピの生い立ち
軟骨揚げが大好き！でも、カロリーが気になるし、揚げ物は油の処理も面倒…ならば焼いてみたら？？という思いつきでやってみたら、まさに揚げ物風味にヽ(´∀｀)ﾉ以来、うちの軟骨揚げはいつもこの方法です♪

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材料

  1. 鶏ひざ軟骨 300gくらい
  2. 市販のから揚げ粉(好きなものでＯＫ) 20〜30gくらい
  3. 七味唐辛子、レモン お好みで

作り方

  1. 1

    ひざ軟骨をビニール袋に入れます。袋は大きめのほうがいいかも…

  2. 2

    ①の袋に、から揚げ粉を入れます。口をねじって持ち、よく振って粉をなんこつにまぶします。

  3. 3

    オーブントースターの天板にアルミホイル(くっつかない加工のものがBest)をしき、②のなんこつを天板一面に広げます。

  4. 4

    トースター1000wで15〜20分焼きます(余熱不要)

  5. 5

    キッチンペーパーを敷いたお皿にとり、完成！！お好みで、七味、レモンを絞っていただきまーす☆

  6. 6

    揚げないシリーズぼんじりバージョンもあります！
    レシピID：24077804

コツ・ポイント

から揚げ粉は、水溶き、水とき不要タイプどちらでも☆水溶きはしないでそのまままぶしてＯＫです！焼いている途中で脂がたくさんでるので、焼けたら必ずキッチンペーパーを敷いたお皿にとって脂を吸収させてくださいね☆

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レシピ作者

yuzuka。。
yuzuka。。 @cook_40246160
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物心ついた頃からのお菓子作り&料理好き。休みの日には再現レシピを作ったり、1日かけてキッチンに立つこともありますが、最近は主に時間がなくてもさっと作れて、美味しいものを。をモットーにいろいろ試行錯誤しております。
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