こってりうまうま手羽元の照り焼き

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かんちゃん４２７
かんちゃん４２７ @cook_40244163

こってりうまうまお酒のおつまみに♪ご飯にも合うので子どもたちも大好きなほったらかし簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
安くて美味しい手羽元を簡単においしく食べられるようにニンニクを効かせて作りました(^^)

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材料

4人分
  1. 手羽元 12本
  2. にんにく 1片
  3. しょうが 1片
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがを薄くスライスする

  2. 2

    手羽元はフォークでぷすぷす刺して火が通りやすくしておく

  3. 3

    塩胡椒で下味をつける

  4. 4

    中火で油（分量外）をひいたフライパンににんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める

  5. 5

    フライパンに手羽元をいれていためる。色がついたらひっくり返す

  6. 6

    ひっくり返したら蓋をして弱めの中火に落として20分から30分ほど蒸し焼きにする。

  7. 7

    竹串を刺して透明な汁がでてにたら火が通っています。火が通ったら調味料を全て入れてグツグツ煮詰める

  8. 8

    調味料が絡まってトローっとしたら完成！レタスたっぷりの上にのせると野菜もさらにおいしいです！

コツ・ポイント

手羽元に火を通している間に他の副菜を作ったり、洗濯や洗い物を片付けたりしています。ほったらかして最後に味付けをするだけ！基本の調味料で作れる簡単で普段の食卓に登場するレシピです。お酢をいれてめたサッパリしておいしいですよ！

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かんちゃん４２７
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