茄子とピーマンのみそ炒め
saorish @cook_40052284
甘辛でごはんによく合います♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
大葉があるときは刻んで入れてます。風味が少し変わっておすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンを一口大に切る。しょうがはみじん切りにする。みそ、みりん、酒、さとうを合わせておく。
- 2
フライパンに油をひき、ひき肉、しょうが、茄子、ピーマンの順に炒める。
- 3
合わせておいた調味料を入れ味がなじむまで炒めて出来上がり☆
コツ・ポイント
味噌によって、塩分や甘みが違うと思うので調味料の量はお好みで調整してください。
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