ＨＭで作る簡単な本格どら焼き

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胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

ホットケーキミックスでつくるしっとり美味しいどら焼きです。
簡単にボリューム満点のどら焼きが作れるので、是非お試しあれ！

このレシピの生い立ち
お店では買えない、皮がしっとり美味しく、粒あんがボリューム満点のどら焼きが食べたくて、自分で作っています。

注意！
蜂蜜を使用しています
１歳未満のお子様には食べさせないようにしてください

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材料

直径１０ｃｍのどら焼き６個
  1. 卵(M) 3個
  2. 砂糖(上白糖) 40g
  3. みりん 大さじ2
  4. 蜂蜜 大さじ2
  5. 濃口醤油 小さじ1
  6. 牛乳 100cc
  7. ホットケーキミックス 200g
  8. 市販の粒あん 400g～500g
  9. サラダ油 微量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて良く混ぜます。

  2. 2

    みりん・蜂蜜・醤油・牛乳を加えて混ぜます。

  3. 3

    ホットケーキミックスを入れてダマが無くなるまで混ぜます。

  4. 4

    ホットプレートやフライパンに生地をのせて焼きます。
    ※直径１０ｃｍ前後になるように
    ※火力は弱め（１６０℃程度）

  5. 5

    生地表面にたくさんの気泡が出てきたら、そこからもう少し焼きます。
    ※どら焼きらしい綺麗な焼き色をつけるためと型崩れ防止。

  6. 6

    ひっくり返したら裏面も焼いていきます。
    裏面はサッと焦がさない程度に焼きます。

  7. 7

    粒あんをお好みの量のせて・・・

  8. 8

    もう一枚の生地を被せて、綺麗な形になるように軽く押さえれば、どら焼きの完成です！

  9. 9

    おかげさまで「どら焼き」人気レシピ第1位になれました。
    ありがとうございました(⁎˃ᴗ˂⁎)
    2019年6月29日

  10. 10

    「桜が香る✿桜の三色どら焼き」桜の花と葉を使った、ひな祭りにぴったりなどら焼きのレシピあります。
    →ID:20498389

コツ・ポイント

※生地を焼く時の注意
・表側は生地表面にたくさん気泡が出るまで触れないように、低温でじっくりかつしっかりと焼いてください。
・ひっくり返して裏側は軽く焼く程度でＯＫです。
・油はあまり引かないようにしてください、焼き色がムラになります。

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レシピ作者

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961
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下手の横好きでスイーツ（時々ごはんやおかず）を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。
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