男めし！長芋と長ネギのふわふわフライ

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男めし！＠まさ
男めし！＠まさ @cook_40063951

外カリッ中フワッ( 〃▽〃)アレンジで美味しさ倍増。いろいろ試してくださいね♪
このレシピの生い立ち
ササミフライを作っていて玉子小麦粉パン粉が余ったので、冷蔵庫に余っていた長芋、長ネギを使ったらめっちゃ美味しかったので我が家の定番になりました。

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材料

2人分
  1. 長芋 400g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 玉子 1個
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、摺って下さい

  2. 2

    長ネギを斜めに輪切りし小麦粉と玉子を長芋に投入し混ぜ混ぜ♪

  3. 3

    平たいトレイにパン粉を敷き上からトレイの大きさを利用し広く流し入れて、上からさらにパン粉をかける。

  4. 4

    柔らかいのでフワッとパン粉をまとわりつかせるように装着させてスプーンで成形♪

  5. 5

    あとは揚げるなり焼くなりお好みで！

コツ・ポイント

ソースやﾀﾙﾀﾙｿｰｽ、塩を後からつけない方は混ぜ混ぜの段階で醤油やめんつゆで味付けしても美味しい♪玉ねぎ入れたり色んなバリエーションで楽しんで下さい♪

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レシピ作者

男めし！＠まさ
男めし！＠まさ @cook_40063951
に公開
週末ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ(恐妻家)学生時代にshot barでﾊﾞｰﾃﾝと調理担当をしていた経緯で料理に何故か今目覚めた三児のパパ。嫁の条件、1.食材はお小遣いで 2.食器や調理具は洗うこと 3.料理で子供達みんなの笑顔を引き出すこと。任せろ！(o≧▽゜)o普段はサラリーマンYouTube動画https://youtu.be/L7U4lnZxdTg登録宜しくです。
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