かぼちゃの煮つけwith豚肉
tkengo @cook_40043558
豚肉プラスで食欲をそそります♪残ったらお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃの煮つけじゃちょっと味気ないので、豚肉をプラスして少しアレンジしてみたら美味しかったという、偶然から生まれたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ・豚肉を食べやすい大きさにカットします。
豚肉は酒・醤油（１：１の割合。分量外）で下味をつけときます。 - 2
かぼちゃは油で素揚げ、豚肉は片栗粉（分量外）をつけて揚げます。かぼちゃは入れて１分程度でOK。豚肉はカラッと揚げる。
- 3
鍋に２と★としょうがを入れて火にかけます。
-
- 4
グツグツしてきたら蓋をずらして、弱火よりの中火にして煮ます。かぼちゃに箸がスッと通ったら完成！
コツ・ポイント
豚肉は多めがおいしいです。なるべくかぼちゃが重ならないような鍋を選んで下さい。
煮えてきたかな～位で一回味見をして、薄かったら醤油少々、辛かったら砂糖少々加えて調節を。三温糖がなければ白糖でも。
リアクション
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