合鴨ロース黒胡椒と長葱のオーブン焼き

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

合鴨ロース黒胡椒を使ってオーブン任せのレシピです。長ネギの食感と甘みが楽しめる1品。一緒に食べると幸せな気持ちになります
このレシピの生い立ち
カルメン 市ヶ谷店 で食べた鴨スモークと長葱のオーブン焼きが美味しかったので、参考にしてみました。

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材料

2人分
  1. 鴨ロース黒胡椒(スライス 180g
  2. 長ネギ(ぶつ切り) 2本
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ★塩 少々
  5. ★ブラックペパー 少々
  6. カラフルペパー 少々

作り方

  1. 1

    合鴨ロース黒胡椒は7ミリくらいの幅に切る。
    オーブンを180度に温める。

  2. 2

    耐熱性の皿に、1を並べブツ切りにした長ネギを並べる。

  3. 3

    オリーブオイルをかけ回し、★印をかけ180度のオーブンで20分焼く。

  4. 4

    皿に盛り付け、カラフルペパーを散して完成。

コツ・ポイント

長ネギの食感を楽しむ為、生のままオーブン焼きにしました。
お店のは、ソテーしたものをオーブン焼きにしてありました。

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レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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