簡単！キノコとねぎの煮込みハンバーグ

えのき茸、ネギはみじん切りにする。

ボールに、１と合いびき肉、豆腐、砂糖、米粉、塩コショウ、ナツメグを加え、よく混ぜ合わせる。

フライパンに油を敷き、四等分に分け丸めたものをのせ、弱火で３分蒸し焼きにする。

しめじは柄を落とし割いておく。

３を火ひっくり返し、４のしめじをフライパンの外側に入れ、３分蒸し焼きにする。

ケチャップとソースを混ぜ合わせ５に加えて更に２分蒸し焼きにする。

蓋を取り、ソースを煮詰める。