作り方
- 1
豚肉をサラダ油で炒め、色が変わったら1.5㎝幅に切った大根も加え炒める。その後水と酒を加え、煮立ったらアクをとる。
- 2
次に砂糖を加え、落とし蓋をして弱火で20分位大根が柔らかくなるまで煮た後、醤油も加え数分煮る。火を止めてからニラをのせる
コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで煮込む時に煮汁がなくならないように気をつけて下さい。
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