豚肉と大根の煮物

幸せ♡33
幸せ♡33 @cook_40069191

醤油と砂糖の和食料理で、家族みんな大好きです。
このレシピの生い立ち
豚肉が少し余っていたので、大根と合わせて煮込みました。

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材料

2人分
  1. 小間切れ豚肉 150g
  2. 大根 5分の1位
  3. ニラ 少し
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 1カップ

作り方

  1. 1

    豚肉をサラダ油で炒め、色が変わったら1.5㎝幅に切った大根も加え炒める。その後水と酒を加え、煮立ったらアクをとる。

  2. 2

    次に砂糖を加え、落とし蓋をして弱火で20分位大根が柔らかくなるまで煮た後、醤油も加え数分煮る。火を止めてからニラをのせる

コツ・ポイント

大根が柔らかくなるまで煮込む時に煮汁がなくならないように気をつけて下さい。

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レシピ作者

幸せ♡33
幸せ♡33 @cook_40069191
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お料理は上手ではないけど、お母さんだから頑張って作っています。皆さんのレシピも参考にしてつくれぽたくさん送ってます。( •◡-)-♡
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