さわやか～♪れんこんの甘酢漬け
＊べーぐる＊ @cook_40050807
レンコンのシャキシャキを楽しむ一品☆
さわやかな酸味がクセになります(^○^)
このレシピの生い立ち
お酢好きなので。
旬のれんこんを甘酢でおいしく☆
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。(→煮立てることで酸味をマイルドに)
- 2
れんこんは輪切りorいちょう切りにし、お酢（分量外）を入れて茹でる。
- 3
保存する容器に、２.を入れ、１．を注ぐ。
- 4
半日〜１日おいてからどうぞっ♪
コツ・ポイント
☆半日〜１日で味がなじみ、酸味がマイルドになります。
☆あまり時間をおかずに食べたい場合は、酸味が気になるようでしたら少し水を足すといいです。
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