簡単で美味しい白菜のミルクスープ
白菜、玉ねぎ、ウインナーを牛乳で煮込んだほっこりやさしい味のスープです
話題入りしました((o(^∇^)o))皆様に感謝
このレシピの生い立ち
白菜を見つけると必ず作りたくなる牛乳の白菜スープです。
白菜を中心に、玉ねぎが長ねぎになったり、ほうれん草を入れたり、ウインナーがハムやベーコンになったりと、冷蔵庫にある食材で作っています。美味しいので作ってみて下さいね(^^)
簡単で美味しい白菜のミルクスープ
白菜、玉ねぎ、ウインナーを牛乳で煮込んだほっこりやさしい味のスープです
話題入りしました((o(^∇^)o))皆様に感謝
このレシピの生い立ち
白菜を見つけると必ず作りたくなる牛乳の白菜スープです。
白菜を中心に、玉ねぎが長ねぎになったり、ほうれん草を入れたり、ウインナーがハムやベーコンになったりと、冷蔵庫にある食材で作っています。美味しいので作ってみて下さいね(^^)
作り方
- 1
白菜は縦半分に切って1.5～2cm幅位の食べやすい大きさに切り、玉ねぎは5㎜位の薄めにスライス、ウインナーも薄く斜め切り
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し、中火で玉ねぎ白菜をしんなりするまでよーく炒め、途中で酒大2 塩ひとつまみ加え更に炒めます。
-
- 3
白菜のかさが減ったらウインナーを加えひと炒めして水1カップ.コンソメを加え5分程柔らかくなるまで煮込みます
-
- 4
牛乳3カップに片栗粉大1を加え鍋に流し込み全体を混ぜ合わせ、仕上げに塩こょうで味を整えて出来上がりです。
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- 5
＊多めに作る時は大鍋で白菜1/4個.水2カップ.牛乳1L..コンソメ4個.ローリ2枚入れて作っています。
- 6
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- 8
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コツ・ポイント
＊玉ねぎは大きさに差があるので1/2個～1個使います。
＊コンソメの他にブイヨン、ウエイパーなどの中華の素を使っても美味しく出来ます。それぞれ塩加減が違うので味みしながら塩を加えて下さいね。
＊トップ画面の色付けにアサツキを使用しています。
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