菜の花とささ身のきな粉風味な濃厚ごまあえ
カナルセット @cook_40050043
彩りも良い春らしい一品。
濃厚な練りごまソースにきな粉の風味がプラスされた絶品おかずです！菜の花のほろ苦と見事なマッチ◎
このレシピの生い立ち
最近スーパーで見かける様になった菜の花を使って春らしい一品を作りました。
大好きな胡麻に大好きなきな粉を混ぜ合わせたらすごく合っておいしかったです。
春のおもてなし料理に、普段の副菜に、お弁当にも最適です◎
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒少々（分量外）をふりかけてふんわりラップをしてレンジで2分チン。
- 2
ラップをしたままさまし、粗熱が取れたらほぐす。このときお皿に残った蒸し汁は取っておく。
- 3
鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩(分量外)を加えて菜の花をさっとゆでて水にさらし、冷めたら水気を絞って3cm長さに切る。
- 4
ボウルに☆を混ぜ合わせ、水気をしっかり絞った３と２、コーンを加えて和える。
コツ・ポイント
濃厚な練りごまソースにきな粉をプラスすることで香ばしい香りが最高です。
さらに、ささ身の蒸し汁も使って旨みをプラス。
無ければ、コーン無しやささ身無しでもOK。
似たレシピ
ごま油香る♪菜の花のごま和え
ごまの風味たっぷり！菜の花のほろ苦さが春を感じる一品です♪
簡単！菜の花の胡麻和え
春の風味を召し上がれ。ちょっとほろ苦。菜の花の胡麻和え。
☆まるちん 
菜の花のごまあえ
菜の花のほろ苦さとごまの風味がとてもよくあいます。
日曜料理研究家よっち 
➏菜の花❀胡麻和え➏
2013.1.10話題入りしました(^^♪菜の花のほろ苦さと胡麻の甘味がマッチして箸休めなのに止まりません(^_^;)
菜の花のごま和え
店頭に春野菜が並び始めたら、まず菜の花のごま和えを作ります。ほろ苦さが春の訪れを感じます。
♡菜の花といり卵のゴマ和え
菜の花の緑と卵の黄の色合いと、菜の花のほろ苦さがくせになる、春らしいレシピです。
菜の花のごま和え～春だね
菜の花のほろ苦さが、ごま和えの甘じょっぱさにあいます。
菜の花の胡麻和え
ねり胡麻を使いました。ねり胡麻のコクで、菜の花の苦みが気にならずおいしく食べれます。
春の香り♪菜の花のごま和え♬
春の香りを食卓へ♪菜の花のほろ苦さとごまの甘さがたまりません(*^^*)すりごまを使って簡単に出来ます！
菜の花と里芋のごま和え
菜の花のほろ苦さと里芋のねっとり感が癖になるごま和えです。彩りも良くて食卓も華やかです。
箸休め♪菜の花トマトで海苔胡麻和え
食卓に春の彩り♪あともう一品や箸休めにღトマトの酸味と菜の花のホロ苦、海苔の旨味がよくあいます
なばなのごま和え
春の野菜、「なばな」を使ったごま和えです。ねりごまのコクがなばな特有の苦味を和らげます。
菜の花とささみのごま和え
ほのかな苦みがとっても好き☆春を感じる一品はいかがですか？？
ホタテと菜の花のごま和え
ちょっとほろ苦い春の菜の花とベビーホタテを合わせてみました。どんどん食べれます。
ちくわと菜の花のごま和え
菜の花が店頭にならぶと春が近づいてきたって感じますね。簡単に春の一品をどうぞ。
なばなのごま和え
なばな！？菜の花とは違うのかな？なんか春っぽくていいよね～2歳の息子もパクパク食べてくれました！
ちゃこたまたかお 
菜の花＆桜の塩漬のごま和え
桜の花の香りと菜の花のほろ苦さと彩を味わえるあえ物になりました。
菜の花のごま和え
しゃきしゃきした食感と季節を感じさせる菜花！菜花を生かしつつ、ねりごまを使って簡単濃厚ごま和えに。 春菊でもおすすめ。
簡単菜の花のごま和え
春になると菜の花が安く売られるので簡単でいろどりもいいのでよく作ります！
菜の花の胡麻和え
「春」といえば、菜の花ですよね～♪♪ちょっと甘めで幼稚園児の息子も大好きな春メニューです☆
塩分大幅カット！菜の花の胡麻和え
かつお風味で減塩できます！（我が家比^^）春を満喫☆菜の花の胡麻和えです
菜花のごま和え♪春の味
菜花を使ったごま和えです。春らしい気分になります！
菜の花のゴマ和え
菜の花の苦みも味わえて彩り鮮やか♪
レンジで簡単☆菜の花のなめたけ胡麻和え
旬の菜の花をレンジで簡単調理☆ほろ苦い菜の花とごま油風味で、手軽に春を演出♪忙しい日のあと一品！や作り置きにも便利です。
簡単❀菜の花のおかか胡麻和え
ほんのり苦い菜の花に甘めのめんつゆが合う♬乾エビで彩りプラス。
春の味：花粉症に良い。菜の花の胡麻和え
春に出てくる、菜の花、さつき菜、とう菜、は花粉症の緩和に良いとか。春らしい味、丼いっぱい食べれます。
菜の花のゴマ和え
旬の菜の花。ちょこっとほろ苦なので甘めのゴマ和えにしてみましま(^-^)/
簡単☆菜の花のごま和え
簡単に春らしい一品を☺︎
菜の花とカニカマの胡麻和え
旬の菜の花でもう一品♪
菜の花の胡麻和え
菜の花を胡麻和えにしました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539099
