圧力鍋☆甘さ控えめ！簡単黒豆

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sachi825
sachi825 @sachi825

おせちにも！圧力鍋を使った簡単調理法です！黒豆は放置してる時間に美味しくなります♡

このレシピの生い立ち
黒豆を炊く時は、いつも圧力鍋！今年はレシピを作成しました♪

※2018/12/トップ画像差し換え、工程写真追加しました

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材料

  1. 黒豆 300g
  2. 水 1800ml
  3. きび糖（砂糖） 150g
  4. 醤油 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    黒豆はざっと水で洗い、鍋に水・きび糖と一緒に入れて一晩浸けておく

  2. 2

    1に醤油を加えて火にかけ、高圧を加えて沸騰したら弱火にして約15分加熱し、火を止めそのまま放置する

  3. 3

    圧が自然に抜けたらフタを取ってそのまま冷まし、冷めたら保存容器に汁ごと移し、冷蔵庫で保存しておく

  4. 4

    出来上がり！

  5. 5

    『黒豆をリメイク☆HMマフィン』（ レシピID : 20143203 ）

  6. 6

    HM☆黒豆のリメイク蒸しパン♪（ レシピID 19440352 ）

  7. 7

    『お正月に！塩数の子戻して味付け』( レシピＩＤ19033779 )

  8. 8

    『【おせち・作り置き】海老の旨煮』(レシピＩＤ:)5399419)

  9. 9

    『簡単☆はんぺんで作る伊達巻き』(レシピＩＤ:) 1320835

  10. 10

    2014/12/17カテゴリに掲載されました♪

  11. 11

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コツ・ポイント

冷蔵庫に、一晩以上寝かせて置いた方が味が馴染んで美味しくなるので、おせちを作る時は早めに作って作り置きしておくといいです

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sachi825
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