簡単！ピーマンの焼き浸し
JA全農兵庫 @cook_40168528
兵庫県では但馬地区、淡路地区、阪神地区でのピーマンの生産が盛んです。
このレシピの生い立ち
ピーマンはビタミンCとβ-カロテンが豊富。
ビタミンC含有量は、大きめのピーマンならレモン１個分相当。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひきピーマンを丸ごと全面焼く。
- 2
保存パックに麺つゆ・焼いたピーマンを入れ最低1時間～一晩漬ける。
- 3
器に盛り付け、お好みでカツオ節をのせる。完成！
コツ・ポイント
種にはカリウムが含まれているので、そのまま食べた方が栄養満点！
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