まるごとトマトの出汁煮
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
まるごとトマトでインパクト抜群★
トマトの甘酸っぱさと、和風の出汁が絶妙です。
このレシピの生い立ち
埼玉県熊谷市は、利根川、荒川の水に恵まれた肥沃な大地の恵みを活かし、高品質な農産物を生産しています(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきしたあと、白だしで30分ほどじっくり煮込む。
- 2
みりん、しょうゆをひとふりして味をととのえて完成。少し時間を置くと味がよく染み込む。暑い日は冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
- 3
※白だしの作り方
水１ℓに昆布20ｇを水から入れる。沸騰したらかつお節50ｇを入れ約９分煮出し、キッチンペーパーでこす。
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