きのこと鶏肉のおこわ(炊き込みご飯)

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あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ @cook_40110808

炒めてから炊くので味が染みておいしいよ～
(*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあったので炊き込みご飯を作りました(*´ω｀)

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材料

5人分くらい
  1. 米 2合
  2. もち米 1合
  3. 鶏胸肉 80g
  4. ごま油 適量
  5. しめじ 1袋
  6. エリンギ 1本
  7. 人参 1/3本
  8. うすあげ 1/4枚
  9. ●炒める時の調味料
  10. a.しょうゆ 大さじ1
  11. a.酒 大さじ1
  12. a.砂糖 大さじ1/2
  13. a.オイスターソース 小さじ1/2
  14. ●炊飯器に入れる調味料
  15. b.しょうゆ 大さじ3
  16. b.みりん 大さじ3
  17. b.酒 大さじ2
  18. b.和風だしの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    米ともち米を合わせて研ぐ。ボウルに入れて水に浸しておく

  2. 2

    人参をみじん切りにする。しめじ、エリンギ、鶏胸肉、うすあげを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して鶏胸肉を炒める。
    人参、しめじ、エリンギ、うすあげを加えて炒める

  4. 4

    aを加えて汁気がなくなるまで炒める

  5. 5

    炊飯器に①を入れる。
    bの調味料も入れる。
    3合の線まで水を入れる。④を加えて炊飯のスイッチを押す

  6. 6

    炊き上がりです♪

  7. 7

    切るように混ぜる

  8. 8

    お茶碗によそって完成です(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

もち米を入れることでもちっとなります♪

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レシピ作者

あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ @cook_40110808
に公開
こんにちは(*´︶`*)ﾉ①セブンの野菜スティック②食パンdeほうれん草のキッシュパン③スタバ風マシュマロ＆ココアクッキー つくレポくれる方励みになります(pq*´꒳`*)♥レポの写真やコメントに癒されてます。ありがとうございます。お料理大好きです♡
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