鶏むね肉とハーブのさっぱり塩炒め

鶏肉を小さめの一口サイズに削ぎ切りする。

ビニール袋に、鶏肉、塩、砂糖、刻んだハーブ、片栗粉を入れ少しもむ。

フライパンにごく少量の油（分量外）を入れ、弱火で鶏肉を炒める。

フライパンに水少し（分量外）と柚子塩を入れる。
※柚子塩がない場合は、レモン汁を小さじ1/2で代用可★

鶏肉の色が変わったら、フライパンに蓋をして、中まで火が通るよう少し蒸らして完成。