甘エビの頭と殻のお出汁でカニ鍋
とまとママ☆ @cook_40037773
ボンビー鍋。カニカマをたっぷり入れて
甘エビの頭のお出汁が濃厚でめちゃ旨い
味噌鍋でも美味しいけどぽん酢でいただきました
このレシピの生い立ち
カニが少なかったので、カニカマ2パックを使って、豪華に見えるようにしました。
お好きなお野菜を入れると、より美味しい～♡
アプリでひらく作り方
- 1
甘エビの頭と殻はトースターでこんがり焼き（６～8分くらい）冷ましておく
-
- 2
1を入れ沸騰させ、弱火で30～４５分煮込む
-
- 3
ザルにキッチンペーパーをのせ２をこし、土鍋に移す
-
- 4
★印の区材を入れ煮込み、ぽん酢＋もみじおろしでいただきます
-
コツ・ポイント
※全ての材料は入りきらない場合は食べながら入れてください。
※鍋つゆが多い場合は別鍋にとりわけ、汁が減ってきたら、追加してください。
※ぽん酢だけでもOK!
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