アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、さつまいもを水にさらしてあくをぬく
- 2
すべての野菜を水気を拭き取り、一センチ角に切る
-
- 3
小麦粉を全体にまぶす
- 4
別のボウルに天ぷら粉をとく。(普通の天ぷら粉よりも少し水を多めに)
- 5
170度ぐらいに熱した揚げ油に カレースプーン一杯ずつぐらいの野菜を落とし入れる(まわりが固まるまで決して触らないこと)
- 6
野菜に火が通るまで揚げる
- 7
＊落とし入れるのが苦手な方は、5センチ四方に切ったクッキングシートに野菜をのせ、そのまま揚げ油に落とし入れ
- 8
野菜がクッキングシートから自然に離れるまで揚げるとよい
コツ・ポイント
同じ大きさに野菜をきること！
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