ちょっと硬めの簡単どでか焼きプリン♡
❤︎真澄味❤︎ @cook_40118916
めんどうだから一気に特大焼きプリン☻
このレシピの生い立ち
クリーミーなプリンもいいけど
やっぱり硬めの焼きプリンが好きッ♡
じゃぁ作っちゃお♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にカラメル用の砂糖と水を入れ
レンジで2~3分。ほろ苦いのが好きな私は4分弱。 - 2
1のカラメルをパウンド型に入れ
放置し 固まらせる - 3
ボウルに卵液用の卵を割り菜箸で泡が立たないようにしっかり溶く
- 4
牛乳と砂糖を沸騰手前まで温めて
③に2~3回に分け泡が立たないように混ぜ合わせる - 5
ザルなどで濾しながら
カラメルの入った型に流しこむ - 6
40°Cくらいのお湯を張った天板に置き150℃のオーブンで40分蒸し焼きにする
- 7
焼けたら 表面を触ってみて 弾力があり
ななめに傾けて、表面が動かないようなら
できあがり♪ 粗熱をとり冷蔵庫へ☻
コツ・ポイント
カットして型から移す時に カラメルが流れ出るので大きめの器にどうぞ♡
リアクション
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