簡単!お弁当にも!ナスとしめじキムチ炒め

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

時短!ご飯が進むおかずです!
常備菜!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜でもう一品!という時にできたレシピです

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材料

2人分
  1. ナス 大きければ1本小さければ2本
  2. しめじ 1袋
  3. キムチ 好きなだけ
  4. ニンニク 1かけら
  5. ☆酒 大1
  6. ☆醤油 すこし

作り方

  1. 1

    ナスは縦に半分に切り、1センチくらいにスライスして水に五分ほどつけておく
    →水気をきっておく

  2. 2

    ナスを分量外の油で一度油通しして、余分な油をきっておく

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ニンニクを入れ香りをだす

  4. 4

    しめじ、ナスをいれ☆とキムチを入れて炒めできあがり!

コツ・ポイント

キムチの量により、お醤油の量を調整してください

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レシピ作者

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
に公開
食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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