アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1センチの角切りにする。
- 2
鍋にトマトと片栗粉以外の調味料を入れ煮る。沸騰したら弱火にして焦げないように5分ほど煮る。
- 3
とろみが弱い場合、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
ハンバーグなどにかけてできあがり。小麦粉をはたいて焼いた鶏肉や豚肉、魚のムニエルなどにも合いますよ。
コツ・ポイント
種や皮が気になる方はトマトを湯むきして、湯むきした状態で150グラムにしてください。
たくさん作って冷凍もできます。
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