アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ごま油で表面を焼く
- 2
大根を２～３㎝幅のいちょう切り、面取りをする
鍋に水を入れ下茹でしておく - 3
こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎる
(下茹でしておくと味がしみやすい)
- 4
鍋に水、白出汁、酒、みりん、醤油、砂糖、塩を入れ沸騰さす
鶏肉を入れ、下茹でした大根、こんにゃくを入れ、落し蓋をして煮る - 5
味がしみたらできあがり
コツ・ポイント
味付けはお好みで
大根はしっかり下茹でしておくと味がしみます
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