豚とトマトの生姜焼き

リンスムージー @cook_40096911
いつもの生姜焼きにトマトを足して、生姜も少し多目にして作ってます。
夏野菜のトマトで、よりさっぱりした仕上がりです❕
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん買ったので。
作り方
- 1
玉ねぎは5ミリくらいにスライス、トマトは12等分程度のくし切り、生姜はすりおろしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①の玉ねぎを中火で炒めます。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、その上に豚肉をひろげ、片面に火が通ったら 混ぜながら炒めます。
- 4
トマトとおろし生姜を加え、トマトが崩れるまで炒めます。
- 5
☆を加え、トマトや調味料の水分が飛ぶまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
ふだん作る生姜焼きにトマトを加えただけの、シンプルな献立です。
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