自家製☆だし粉

ももかっぱえびせん @cook_40050451
作り置きしておけば、超☆便利です。
このレシピの生い立ち
祖母から受け継がれた物です。
作り置きしておけば、市販の顆粒出汁の代わりに簡単に使う事が出来ます。
作り方
- 1
煮干し・昆布・干し椎茸を調理用はさみで、細かくします。
目安として・・・、5㎜幅くらい。 - 2
①を少量ずつ『ミルミキサー』に掛け、砕いて行く。
- 3
瓶やタッパー等の密閉容器に入れれば、冷蔵庫で1~2ヵ月持ちます。
コツ・ポイント
ミルミキサーに掛ける時は、少量ずつ行って下さい。
味噌汁や煮物を作る時はもちろん、チャーハンや野菜炒め等に入れても良いです。
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